Verrassende gerechten

In Hawke’s Bay op het Noordereiland schijnt de zon vaak. Het is daarom niet voor niets het op een na grootste wijnproducerend gebied van het land. De lokale eetcultuur is een hoofdstuk apart, want het wemelt er van de restaurants, delicatessenwinkeltjes, olijfbosjes en farmers’ markets. Neem bijvoorbeeld Pacifica aan de Marine Parade. Vis en schaaldieren slaan hier de klok. In de keuken staat de innovatieve Maori-chef-kok samen met zijn Amerikaanse vrouw. En dat levert verrassende gerechten op. Ook staat dit restaurant bekend om de goede bediening.

Pacifica, 209 Marine Parade, Napier, + 64 (0)6 833 6335