Waan jezelf even van adel in het paleis van de hertog van Medina Sidonia. Het paleis is altijd in familiebezit gebleven en is nu als stichting en hotelletje opengesteld voor het publiek. Hospedería Duques de Medina Sidonia biedt je een geweldige kans om zelf in een paleis in Mudejarstijl te overnachten. Het paleis is goed onderhouden en ligt op een prachtig plekje, wat hoger in de stad. Er zijn diverse patio’s en zitjes om van het uitzicht over de stad te genieten. Mocht je niet in de gelegenheid zijn hier te overnachten dan kun je ook gewoon wat drinken in de cafetaria met bijbehorende patio en toch een deel van het paleisje zien. Ze bieden ook rondleidingen door de rest van het paleis.
Een gevarieerder omgeving dan die van Zuid-Andalusië is nauwelijks denkbaar. In de provincies Málaga en Cádiz vind je massatoerisme, luxe resorts, spa’s en golfbanen, maar ook kleine baaitjes aan de Middellandse Zee, verlaten bergweggetjes, citrusplantages en glooiende heuvellandschappen. Bezoek de
stranden bij Vejer of wandel door de
naaldbossen. Sanlúcar de Barrameda is een van de drie plaatsen uit de sherrydriehoek, en een originele vissersplaats die niet teveel bedorven is door het toerisme. Het draait hier om sherry en vis, bijna het enige wat je kunt krijgen in de plaatselijke restaurants. Bezoek ook de
bodega’s Manzanilla. Bergbeklimmers bedwingen de
woeste klifgebergten bij El Chorro.